Yerba Mate French

Le compagnon de Yerba (espagnol) ou le compagnon d'erva (portugais) (paraguariensis d'Ilex) est des espèces d'indigène de houx (famille Aquifoliaceae) en Amérique du Sud subtropicale en Argentine, au Paraguay méridional, en Uruguay occidental et au Brésil méridional. L'infusion appelée le compagnon est préparée en trempant les feuilles sèches (et des brindilles) en eau chaude plutôt que de l'eau bouillant comme le thé noir ou le café. Elle est légèrement moins efficace que le café et beaucoup plus douce sur l'estomac. Le compagnon potable avec des amis d'une courge creuse partagée (également appelée un compagnon dans l'Espagnol, ou cabaça ou le cuia dans le Portugais) avec une paille en métal (un bombilla dans l'Espagnol, le bomba ou le canudo dans le Portugais) est une pratique sociale extrêmement courante en Argentine, l'Uruguay, le Paraguay, le Chili oriental et la Bolivie et le Brésil méridionaux. Son utilisation a été également présentée en le Liban et la Syrie, en particulier parmi les minorités d'Alawi, de Druze et d'Ismaili. C'est une boisson sociale très populaire dans Salamiyah, Syrie. La saveur du compagnon brassé de yerba est fortement végétale, de fines herbes, et herbeuse, réminiscent de quelques variétés de thé vert. Beaucoup considèrent comme étant la saveur très agréable, cependant, elle est généralement amère si trempé dans l'eau au point d'ébullition et est traditionnellement faite en utilisant l'eau bouillante combinée avec de la peu d'eau froide. À la différence de la plupart des thés, ce ne devient pas amer et astringent une fois trempé pendant des périodes prolongées, et les feuilles peuvent être infusées plusieurs fois. En plus, on peut acheter le compagnon assaisonné, en assaisonnements d'orange, de framboise, forts, et doux. Au Brésil, une version grillée de compagnon, connue sous le nom de compagnon de chá ou « thé de compagnon », est vendue sous le teabag et la forme lâche, et servie, adoucis, dans les magasins spécialisés, chauds ou glacés avec le jus ou le lait de fruit. Une version glacée et adoucie de compagnon grillé est vendue comme uncarbonated la boisson non alcoolique, avec ou sans assaisonnement de fruit. La variété grillée de compagnon a moins de goût amer et de plus d'un parfum épicé. Elle est plus populaire dans les villes côtières du Brésil, par opposition aux états loin méridionaux où elle est consommée de la manière traditionnelle (vert, bu avec une paille argentée d'une courge partagée). L'usine de compagnon de yerba est un arbuste ou un petit arbre accroissant jusqu'à 15 mètres de grand. Les feuilles sont à feuilles persistantes, 7-11 centimètre long et 3-5.5 centimètres de large, avec une marge dentelée. Les fleurs sont petites, verdâtre-blanc, avec quatre pétales. Le fruit est un diamètre rouge de la baie 4-6 millimètre

Yerba Mate English

Yerba mate (Spanish) or erva mate (Portuguese) (Ilex paraguariensis) is a species of holly (family Aquifoliaceae) native to subtropical South America in Argentina, southern Paraguay, western Uruguay and southern Brazil. The infusion called mate is prepared by steeping the dry leaves (and twigs) in hot water rather than boiling water like black tea or coffee. It is slightly less potent than coffee and much gentler on the stomach. Drinking mate with friends from a shared hollow gourd (also called a mate in Spanish, or cabaça or cuia in Portuguese) with a metal straw (a bombilla in Spanish, bomba or canudo in Portuguese) is an extremely common social practice in Argentina, Uruguay, Paraguay, eastern Chile and southern Bolivia and Brazil. Its use has also been introduced into Lebanon and Syria, particularly among the Alawi, Druze and Ismaili minorities. It's a very popular social drink in Salamiyah, Syria. The flavor of brewed yerba mate is strongly vegetal, herbal, and grassy, reminiscent of some varieties of green tea. Many consider the flavor to be very agreeable, however, it is generally bitter if steeped in water at boiling point and is traditionally made using boiling water combined with a little cold water. Unlike most teas, it does not become bitter and astringent when steeped for extended periods, and the leaves may be infused several times. Additionally, one can purchase flavored mate, in orange, raspberry, strong, and gentle flavorings. In Brazil, a toasted version of mate, known as chá mate or "mate tea", is sold in teabag and loose form, and served, sweetened, in specialized shops, either hot or iced with fruit juice or milk. An iced, sweetened version of toasted mate is sold as an uncarbonated soft drink, with or without fruit flavoring. The toasted variety of mate has less of a bitter flavor and more of a spicy fragrance. It is more popular in the coastal cities of Brazil, as opposed to the far southern states where it is consumed in the traditional way (green, drunk with a silver straw from a shared gourd). The yerba mate plant is a shrub or small tree growing up to 15 meters tall. The leaves are evergreen, 7–11 cm long and 3–5.5 cm wide, with a serrated margin. The flowers are small, greenish-white, with four petals. The fruit is a red berry 4–6 mm diameter

Yerba Mate Español

El compañero de Yerba (español) o el compañero del erva (portugués) (paraguariensis de Ilex) es una especie del natural del acebo (familia Aquifoliaceae) a Suramérica subtropical en la Argentina, Paraguay meridional, Uruguay occidental y el Brasil meridional. La infusión llamada compañero es preparada empapando las hojas secas (y las ramitas) en agua caliente más bien que agua hirvienda como té negro o café. Es levemente menos potente que el café y mucho más apacible en el estómago. El compañero que bebe con los amigos de una calabaza hueco compartida (también llamada un compañero en español, o cabaça o cuia en portugués) con una paja del metal (un bombilla en español, bomba o canudo en portugués) es una práctica social extremadamente común en la Argentina, Uruguay, Paraguay, Chile del este y Bolivia y el Brasil meridionales. Su uso también se ha introducido en Líbano y Siria, particularmente entre las minorías de Alawi, del Druze y de Ismaili. Es una bebida social muy popular en Salamiyah, Siria. El sabor del compañero elaborado cerveza del yerba es fuertemente vegetal, herbario, y herboso, evocador de algunas variedades de té verde. Muchos consideran el sabor ser muy conforme, sin embargo, es generalmente amargo si está empapado en agua en el punto que hierve y se hace tradicionalmente usando el agua hirvienda combinada con una poca agua fría. Desemejante de la mayoría de los tés, no se convierte en amargo y astringente cuando está empapado por períodos extendidos, y las hojas se pueden infundir varias veces. Además, uno puede comprar a compañero condimentado, en las condimentaciones de la naranja, de la frambuesa, fuertes, y apacibles. En el Brasil, una versión tostada del compañero, conocida como compañero del chá o “té del compañero”, se vende en el teabag y la forma floja, y se sirve, azucarados, en las tiendas especializadas, calientes o helados con el zumo o la leche de fruta. Una versión helada, azucarada del compañero tostado se vende como uncarbonated la bebida suave, con o sin la condimentación de la fruta. La variedad tostada de compañero tiene menos de un sabor amargo y más de una fragancia picante. Es más popular en las ciudades costeras del Brasil, en comparación con los estados lejos meridionales donde se consume de la manera tradicional (verde, bebido con una paja de plata de una calabaza compartida). La planta del compañero del yerba es un arbusto o un árbol pequeño que crece hasta 15 metros de alto. Las hojas son imperecederas, 7-11 centímetro largas y 3-5.5 centímetros de ancho, con un margen serrado. Las flores son pequeñas, verdoso-blanco, con cuatro pétalos. La fruta es un diámetro rojo de la baya 4-6 milímetro

Yerba Mate Italian

Il mate Yerba (spagnolo) o il mate erva (portoghese) (paraguariensis di Ilex) e` una specie di nativo dell'agrifoglio (famiglia Aquifoliaceae) nel Sudamerica subtropicale in Argentina, nel Paraguay del sud, nell'Uruguai occidentale e nel Brasile del sud. L'infusione denominata compagno e` preparata dall'immersione dai fogli asciutti (e dadei ramoscelli) in acqua calda piuttosto che dall'acqua di ebollizione come te` nero o caffe`. E` un po'meno potente che il caffe` e molto piu` delicata sullo stomaco. Il compagno bevente con gli amici da una zucca vuota comune (anche denominata un compagno nello Spagnolo, o cabaça o cuia in portoghese) con una paglia del metallo (un bombilla nello Spagnolo, bomba o canudo in portoghese) e` una pratica sociale estremamente corrente in Argentina, l'Uruguai, il Paraguay, il Cile orientale e la Bolivia ed il Brasile del sud. Il relativo uso inoltre e` stato introdotto in Libano e Siria, specialmente fra le minoranze di Alawi, del Druze e di Ismaili. E` una bevanda sociale molto popolare in Salamiyah, Siria. Il sapore del compagno fermentato di yerba e` fortemente vegetal, di erbe e grassy, rievocativo di alcune varieta` di te` verde. Molti considerare il sapore come molto gradevole, tuttavia, e` generalmente amaro se bagnato in acqua al punto di ebollizione e tradizionalmente e` fatto usando l'acqua di ebollizione unita con poca acqua fredda. Diverso della maggior parte dei te`, non si trasforma in amaro ed in astringente una volta bagnato per i periodi estesi ed i fogli possono essere infusi parecchie volte. Ulteriormente, si puo` comprare il compagno condito, in condimenti forti e e delicati dell'arancio, del lampone. Nel Brasile, una versione tostata del compagno, conosciuta come il compagno del chá o “il te` del compagno„, e` venduta nel teabag e nella forma allentata ed e` servita, zuccherati, in negozi specializzati, caldi o ghiacciati con il succo o il latte di frutta. Una versione ghiacciata e zuccherata del compagno tostato e` venduta come uncarbonated la bibita analcolica, con o senza il condimento della frutta. La varieta` tostata di compagno ha di meno di un sapore amaro e di piu` di una fragranza piccante. E` piu` popolare nelle citta` litoranee del Brasile, in contrasto con lontano il del sud dichiara dove e` consumata nel senso tradizionale (verde, bevuto con una paglia d'argento da una zucca comune). La pianta del mate yerba e` un arbusto o un piccolo albero che sviluppa alto fino a 15 tester. I fogli sono evergreen, 7-11 centimetro di lunghezza e largo 3-5.5 centimetri, con un margine seghettato. I fiori sono piccoli, verdastro-bianco, con quattro petali. La frutta e` un diametro rosso della bacca 4-6 millimetro

Yerba Mate Deutsch

Der Yerba Mate (spanisch) oder der erva Mate (portugiesisch) (Ilex paraguariensis) ist eine Sorte Eingeborener der Stechpalme (Familie Aquifoliaceae) nach subtropisches Südamerika in Argentinien, in Südparaguay, in Westuruguay und in Südbrasilien. Die Infusion, die Maten genannt wird, wird durch das Durchtränken der trockenen Blätter (und der Twigs) im Heißwasser anstatt kochendes Wasser wie schwarzen Tee oder Kaffee vorbereitet. Sie ist etwas weniger stark als Kaffee und auf dem Magen viel leichter. Trinkender Mate mit Freunden von einem geteilten hohlen Kürbis (auch genannt einen Maten auf spanisch oder cabaça oder cuia auf portugiesisch) mit einem Metallstroh (ein bombilla auf spanisch, bomba oder canudo auf portugiesisch) ist- extrem allgemeines Sozialüblich in Argentinien, Uruguay, Paraguay, Ostchile und Südbolivien und Brasilien. Sein Gebrauch ist auch in den Libanon und in Syrien, besonders unter den Alawi, Druze- und Ismailiminoritäten eingeführt worden. Es ist ein sehr populäres Sozialgetränk in Salamiyah, Syrien. Das Aroma des gebrauten yerba Maten ist stark vegetal, Kräuter-, und grasartig, erinnernd von etwas Vielzahl des grünen Tees. Viele betrachten das Aroma, sehr annehmbar zu sein, jedoch ist es im Allgemeinen bitter, wenn es im Wasser an Siedepunkt durchtränkt wird und wird traditionsgemäß mit dem kochenden Wasser gebildet, das mit wenigem kaltem Wasser kombiniert wird. Anders als die meisten Tees wird es nicht bitter und astringierendes Mittel, wenn es für ausgedehnte Perioden durchtränkt wird, und die Blätter können hineingegossen werden mehrmals. Zusätzlich kann man gewürzten Maten, Orange, in den Himbeere-, starken und leichtenwürzen kaufen. In Brasilien wird eine geröstete Version des Maten, bekannt als chá Mate oder „Mate Tee“, im teabag und in loser Form verkauft und gedient, versüßt worden, in den fachkundigen Geschäften, entweder heiß oder mit Fruchtsaft oder Milch gefroren. Eine gefrorene, versüßte Version des gerösteten Maten wird, wie alkoholfreies Getränk uncarbonated, mit oder ohne Fruchtwürze verkauft. Die geröstete Vielzahl des Maten hat kleiner eines bitteren Aromas und mehr eines würzigen Dufts. Sie ist in den Küstenstädte von Brasilien, im Vergleich mit den weit südlichen Zuständen populärer, in denen sie in der traditionellen Weise verbraucht wird (das Grün, getrunken mit einem silbernen Stroh von einem geteilten Kürbis). Der yerba Mate Betrieb ist ein Strauch oder ein kleiner Baum, die bis 15 Meter hoch wächst. Die Blätter sind immergrün, 7-11 Zentimeter lang und 3-5.5 Zentimeter breit, mit einem gezackten Seitenrand. Die Blumen sind klein, grünlich-weiß, mit vier Blumenblättern. Die Frucht ist ein roter Beere 4-6 Millimeter Durchmesser

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